In de doos zat onder andere een recept in van de zeeuwse chocolade knop met frambozen.
Je kan hem als taart of dessert gebruiken.
Leuk om eens uit te proberen afgelopen weekend.
Ik heb zelf de amandelen weggelaten, omdat we er niet zo van houden.
Hij is super gelukt en smaakt heerlijk!
Jammer dat hij zo snel op was.
Voor herhaling vatbaar dus.
Hierbij het recept:
Ingrediënten voor 8 personen
* 125 gr. pure chocolade* 125 gr. roomboter* 3 eieren* 1 zakje vanillesuiker * 175 gr. witte basterdsuiker * snufje zout* 175 gr. bloem, gezeefd* 1 theelepel bakpoeder * 50 gr. gemalen amandelen * 100 gr. frambozen (vers of diepvries)
Hulpmiddelen
Oven, pan en taartvorm
Bereidingswijze
* Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.
* Laat de chocolade samen met de boter smelten in een pannetje op een laag vuurtje.
* Het mengsel laten afkoelen totdat het lauw is. Klop de eieren, suiker, vanille en een snufje zout tot een dik papje.
* Voeg daarbij de bloem, het bakpoeder en de gemalen amandelen. Spatel het chocolade botermengsel erdoor tot een glad mengsel, maar roer niet meer dan nodig is.
* Schep daarna tweederde van de frambozen erdoor.
* Bak de taart 40-45 minuten in het midden van de oven.
* Laat de taart afkoelen in de vorm en 'los' hem daarna op een bord.
Serveertips
* Serveer hem met verse frambozen en lobbige, niet te zoete slagroom.